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Welcome to Suzunari 鈴成
日本名店「備長」海外首店
什麼是「鈴成飯」？
「鈴成飯」的概念來自於傳統的「鰻魚三吃」，第一吃用飯勺從大碗將飯取到小碗中，先品嚐原味；第二吃搭配山葵和蔥等佐料一起享用，日本風味與恰到好處的刺激感重疊，讓餘韻在口中擴散；第三吃則是淋上高湯，享受香噴噴的湯泡飯！
不僅鰻魚飯可以這樣吃，雞肉飯、豬肉飯、牛肉飯都可以透過「鈴成三吃」，一次享受三種不同風味！
鈴なりごはんの3つのおいしい食べ方
鈴成飯的三種美味吃法
一膳目
しゃもじを使ってご飯を茶碗に移し、まずは食事本来の美味しさを味わってください
第一吃
用飯勺從大碗將鈴成飯取到小碗中，先品嚐餐點元餐點原有的美味
二膳目
「わさび」や「刻みネギ」などの薬味と一緒にお召し上がりください 和の風味が特徴で、程よい刺激と重なり、口の中に広がる余韻が特徴です
第二吃
搭配「山葵」與「蔥花」等佐料一起享用，特色日本風味與恰到好處的味覺刺激感重疊，餘韻會在口中擴散開來
三膳目
「わさび」や「刻みネギ」などの調味料を加え、「特製だし」をかけてご飯を炊き、美味しい鈴なりスープご飯をお楽しみいただけます。
第三吃
搭配「山葵」與「蔥花」等佐料後，淋上「特製高湯」製成泡飯，即能享受香噴噴的鈴成飯湯泡飯
日本鰻魚職人 - 鈴木博
鈴木博被譽為「全日本殺過最多鰻魚的男人」，從名古屋發跡，展店至全日本，包含銀座，晴空塔，池袋，大阪，福岡等已有13家「ひつまぶし備長」分店，然而他最大的心願是將從鰻魚飯延伸的「鈴成三吃」推廣到華人市場。首站選擇插旗台北，鈴木博說：「台灣和日本最為親近，更是美食聚集地，是將『鈴成飯』介紹給大家的最好起點！」
Restaurant Vibe
餐廳內的裝潢以溫潤的木質為主，大片的竹簾和細緻的和紙燈籠瀰漫著柔和的光線，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。
整個餐廳彷彿散發著悠久的歷史氛圍，讓人彷彿置身於另一個時空，享受著美味的鈴成飯，同時沉浸在典雅寧靜的用餐體驗之中。
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